Pocos placeres existen que superen la satisfacción obtenida tras una buena comida. Esta resulta ser una realidad muy presente en Euskadi. Por ello, la gastronomía es uno de los aspectos más cuidados dentro de la cultura vasca actual, de tal manera que esta sería difícil de entender sin el concepto lúdico-gastronómico ligado a la oferta de nuestro país.
En este ámbito cultural, la Asociación Cultural Olatua quiere impulsar el conocimiento de la gastronomía vasca y de sus especialidades culinarias. También, un espacio particular será dedicado a los verdaderos “creadores artísticos”: los Chefs de toda Euskadi.
Euskal Gastronomía quiere profundizar todos los aspectos relacionados con la historia de la cocina vasca como expresión cultural de su pueblo. Al mismo tiempo, Olatua ofrecerá información sobre los varios aspectos de la gastronomía vasca y entrevistas a los chefs, los indudables protagonistas, a través del portal internet www.euskalgastronomia.org.
